Thực hiện:

Bước 1: Ngao mua về ngâm qua nước muối loãng vài tiếng để ngao nhả cát. Sau đó dùng dao cạy miệng ngao, tách lấy phần ruột, rửa sạch lại với nước (nếu dùng ngao nhỏ thì luộc cho ngao há miệng rồi nhặt lấy phần ruột ngao).

Bước 2: Mùng tơi dùng để xào nên chọn loại rau nhiều ngọn và ngọn nhỏ, lá bé. Đem nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Gừng và tỏi rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ và chỉ cần đập dập, gừng đem thái chỉ.

Bước 4: Phi thơm gừng và tỏi với 1 ít dầu ăn. Cho ruột ngao vào xào chín tới với 1 ít hạt nêm rồi chút ra đĩa.

Bước 5: Thả rau mùng tơi vào chảo vừa xào ngao, xào lửa to, đảo nhanh tay để rau chín đều và xanh. Khi rau đã tái hết thì gia giảm thêm chút dầu hào, gia vị.

Bước 6: Tiếp tục đảo đều cho rau bám đều gia vị rồi chút ruột ngao vào, đảo nhanh tay cho ngao nóng lên. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho ngao xào mùng tơi ra đĩa ăn nóng sẽ ngon hơn.

Vì bản thân ngao đã có vị đậm đà và dầu hào cũng có vị mặn nên khi nêm gia vị và hạt nêm nên cho ít hơn bình thường để món ăn không bị quá mặn.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món mùng tơi xào ngao lạ miệng nhé!

Cách làm nem chua bò quả thật không khó. Nhưng để nem chua dai, ngon và đỏ đẹp thì cũng có chút tỉ mỉ các bạn nhé!

Nguyện liệu:

- 600 gr thịt bò (bạn có thể mua thịt xay sẵn)

- 220 gr bì

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu, đem giã dối

- 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 10 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn)

- 10 trái ớt cắt khoanh

- 1 gói bột làm nem chua

Thực hiện:

Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục để bì được giòn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm thật khô. Thái miếng mỏng.

Bước 3: Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Cho thịt vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.

Bước 5: Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã to to, bột tiêu trộn đều.

Cho bì heo vào và trộn đều cùng thịt bò xay. Thêm đường và bột làm nem chua vào.

Bước 6: Trộn đều nguyên liệu để nem thấm gia vị.

Bước 7: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm ra, lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay để nem chắc.

Bước 8: Gói kĩ lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Khi ăn nem chua bò bạn có thể chấm cùng tương ớt và lá sung nhé. Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món này cho mà xem.

Chúc bạn thành công với món nem chua bò vị dai ngon và hấp dẫn này nhé!

Một loài sói ở Ethiopia (tên khoa học: Canis simensis)có thể đóng vai trò như những "con ong khổng lồ" với khả năng thụ phấn cho hoa, nhờ tập tính di chuyển từ bông hoa này sang bông hoa khác, liếm mật hoa ngọt.

Theo các nhà nghiên cứu, hành động này của chúng đã gián tiếp phát tán phấn hoa cho cây Kniphofia foliosa- một loài thực vật có hoa trong họ Thích diệp thụ.

Trong một nghiên cứu được công bố gần đây, các nhà khoa học đã quan sát thấy một con sói có thể "ghé thăm" tới 30 bông hoa trong một lần đi dạo.

Được biết, gần 90% thực vật có hoa trên Trái Đất phụ thuộc vào động vật để thụ phấn. Do vậy, nếu sói đồng cỏ Ethiopia được chứng minh với khả năng thụ phấn cho hoa, loài sói này sẽ đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái chung.

Tuy nhiên, sói Ethiopia có lẽ không phải lựa chọn lý tưởng nhất để làm điều này, vì chúng đứng đầu danh sách loài ăn thịt có nguy cơ tuyệt chủng cao nhất ở Châu Phi.

Chúng cũng được coi là loài sói hiếm nhất trên thế giới hiện nay với chỉ khoảng từ 300 đến 500 cá thể sống chủ yếu ở các vùng núi ở Ethiopia.

Sở dĩ sói Ethiopia đối mặt với tình trạng này là bởi nguồn thức ăn hạn chế, cũng như thu hẹp môi trường sống. Chúng hiện chỉ có thể được tìm thấy trên các dãy núi biệt lập ở độ cao trên 3.000 mét.

Các nghiên cứu về di truyền học cho thấy, loài sói này là tổ tiên còn sót lại của một nhóm mà sau này trở thành sói xám.